et que fêtons nous ? 

une journée de beaux temps &&& les papas bien sur ...

bonne fête papa tel a était le mot du jour

alors aujourd'hui j'ai reçus ...

d'ailleurs on dis recevoir mais j'ai plutôt l'impression de tout donner que de recevoir lorsque j'invite drôle d'expression non ?

A TABLE ...

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et puis bien sur pas de jolie table sans repas alors ...

commençons par les amuses bouches 

(ils n'y sont pas tous car pas évidents de servir, préparer et photographié lol) ...

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pan cake norvégien & gambas snackée au lemon curl , pour la déco endive rouge,germe de choux 

je n'ais pas les photos mais j'ai aussi préparer 

pancake norvégien au saumon fumé et crème fraîche ails et ciboulette 

samoussa de chèvre à la figues et patta négra ...

ensuite 

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tartare de saint Jacques et saumon a l'orange & ment citronnée sur un sablé au parmesan et juste a coté sauce laquée à l'orange 

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le plat " filet mignon en croûte de pain aux fines herbes , réductions oignons à la bordelaise et à la figues , farce au foie gras et carotte confite au pain d'épices " pour accompagnée le plat un tajine de patate douce au piment d'espelette et bien sur tous les autres legumes qui vont avec le tajine ...

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et pour finir entremet au caramel croustillant de nougatines au chocolat et la crème verte a coté c'est une crème de pistache et a gauche crème anglaise au caramel beurre salée ...

 nous avons bien mangé 

bien comptent de mon repas 

 

milles bises à vous et merci pour vos nombreux messages c'est toujours u réel plaisir de vous lire ...

AH